Apfelstrudel

Mit Bio Dinkel-Strudelteig von “Moin” und Äpfel vom Biohof-Ottilie

Kochzeit:
Mittel

Schwierigkeit:
Anfänger

Portionen:
Für 4 Personen

Zutaten

2-3 Äpfel (Topaz o.ä.)
1 Packung Strudelteig
150 g Apfelstrudelmischung
Puderzucker
etwas Wasser
150g Apfelstrudelmischung (40 g Paniermehl, 1 TL Zimt, 60 g Rosinen, 50 g Mandeln gehackt)

Den Teig mit dem Backpapier ausbreiten und mittig teilen.
Die Apfelstrudelmischung auf den beiden Teighälften verteilen. Die Ränder dabei ca. 2cm aussparen.
Die Äpfel schälen, würfeln und auf der Apfelstrudelmischung verteilen.
Die Ränder mit etwas Wasser bepinseln und links und rechts einklappen. Anschließend die Strudel von unten nach oben vorsichtig einrollen.
Überschüssiges Backpapier abschneiden und in den Ofen geben.
Nach dem Backen 5 Minuten abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.

Passend dazu: Die Apfelstrudelmischung von Stückgut und die Vanillesoße von Alsterfood

Dir gefällt unser Rezept?
Teile es mit deinen Freunden!

Mit Bio Dinkel-Strudelteig von “Moin” und Äpfel vom Biohof-Ottilie

Kochzeit: Mittel

Schwierigkeit: Anfänger

Portionen: Für 4 Personen

2-3 Äpfel (Topaz o.ä.)
1 Packung Strudelteig
150 g Apfelstrudelmischung
Puderzucker
etwas Wasser
150g Apfelstrudelmischung (40 g Paniermehl, 1 TL Zimt, 60 g Rosinen, 50 g Mandeln gehackt)

Den Teig mit dem Backpapier ausbreiten und mittig teilen.
Die Apfelstrudelmischung auf den beiden Teighälften verteilen. Die Ränder dabei ca. 2cm aussparen.
Die Äpfel schälen, würfeln und auf der Apfelstrudelmischung verteilen.
Die Ränder mit etwas Wasser bepinseln und links und rechts einklappen. Anschließend die Strudel von unten nach oben vorsichtig einrollen.
Überschüssiges Backpapier abschneiden und in den Ofen geben.
Nach dem Backen 5 Minuten abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.

Passend dazu: Die Apfelstrudelmischung von Stückgut und die Vanillesoße von Alsterfood